Алкогольные итоги года, последствия локдауна для алкомаркетов и беспохмельное вино — рассказываем, чем запомнился ноябрь.


Что чаще всего наливали в 2021?

Шампанское и коньяк, в сравнении с прошлым годом, стали чаще появляется в списке покупок Россиян. Объем розничной продажи шампанских и игристых вин в январе-октябре 2021 вырос на 8,4%, составив 12,4 млн декалитров, а коньяка – на 3,6%, до 9,6 млн декалитров. Кстати, спрос на пиво остался на прежнем уровне, чуть снизились продажи водки и тихих вин.*


Локдаун и алкоголь

Траты россиян на алкоголь в период нерабочих дней выросли на 78,8% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года. При этом 27 октября 2021 года граждане потратили на алкоголь в пять раз больше, чем 28 октября. Оказалось, что это связано с закрытием алкомаркетов на нерабочие дни в некоторых регионах.


Беспохмельное вино

Университет Иллинойса радует новыми открытиями. Там создали новую линию дрожжей для ферментации вина. Штамм Saccharomyces cerevisiae снижает количество токсичных продуктов, выделяющихся при ферментации и вызывающих похмелье. Пока вино в широкую продажу не поступило.



из данных Национального союза защиты прав потребителей*