Содержимое сайта предназначено только для лиц совершеннолетнего возраста

Вам есть 18 лет?

Да Нет

Рус / Eng
Объем
0,5 л
Крепость
38 % об
Состав
вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», настой спиртованный растительного сбора (трава зверобоя, трава зубровки душистой, трава душицы), сахарный сироп, ароматный спирт перца красного, настой спиртованный мяты перечной, настой спиртованный красного перца, мёд натуральный цветочный, краситель сахарный колер I простой (Е150а).
Дегустационные характеристики
Цвет медово-янтарный с золотистым оттенком.
Аромат пряно-медовый с оттенками цветочного мёда, мяты перечной, полевых трав.
Вкус сложный, округлый, пряный, с характерной горчинкой красного перца и тёплым медово-перечным послевкусием.
Пряный вкус
Доподлинно неизвестно, когда именно мёд и перец впервые встретились в русской кулинарной традиции, но встреча эта, несомненно, происходила при царском дворе. Мёд всегда был одним из главных экспортных товаров Руси и в изобилии прибывал в столицу Московского царства от бортников, добывавших заветную сладость в лесах по берегам рек на Тамбовских, Тульских, Рязанских землях. Красный «китайский» перец впервые попал на Русь с караванами купцов через Персию и Турцию в правление первых царей из династии Романовых. Стоила приправа больших денег и, как всё самое дорогое и редкое, первым делом была представлена к царскому двору. Непривычно жгучий вкус поначалу прижился лишь в сочетании с другими пряностями и сладким мёдом – толику перца начали добавлять к традиционным крепким медам «для разжигания аппетита». Большого распространения рецепт тогда не получил, т.к. в силу необычного вкуса, а также редкости и дороговизны китайского перца он был доступен лишь великокняжескому двору. Но, упоминания о нем сохранились в рецептах XVII-XVIII веков. Секрет заключался в том, чтобы напиток получился не приторным и не жгучим, пряность, острота и медовая сладость должны были создать особый баланс. Именно такой и создана «Пронская медовая с перцем».
Где купить:
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
  • Коллекция «Пронская» – результат сложной и кропотливой совместной работы исследователей русского винокурения и мастеров-технологов «Тульского винокуренного завода 1911».
  • Продукты коллекции разработаны на основе старинных рецептов.
  • В 2021 году к 110-му юбилею основанной Бернардом винокурни была создана первая за столетие «Пронская» коллекция напитков. Историческое имя, упоминающееся в нескольких эпохах России, получило новую жизнь.